Vitamin C – das Alleskönner-Vitamin

Jeder kennt Vitamin C und weiß, dass er der Booster für unser Immunsystem schlechthin ist. Die Zeiten von Skorbut sind seit dem 18. Jahrhundert zum Glück vorbei. Und dennoch sind niedrige Vitamin C Spiegel keine Seltenheit.

Vitamin C ist nicht nur ein zentraler Bestandteil unseres Immunsystems, es kann noch viel mehr

• ▶ Antioxidanz
• ▶ Beteiligung Kollagen-Herstellung und Stärkung Bindegewebe
• ▶ Beteiligung Synthese Katecholamine (Dopamin, Noradrenalin, Adrenalin) = Stressresistenz
• ▶ Bildung Gallensäure aus Cholesterin
• ▶ Regulation Histaminspiegel
• ▶ Gefäßgesundheit
• ▶ Bildung Bildung neuroendokriner Hormone
• ▶ Entgiftungsreaktionen Leber
• ▶ Aufnahmeförderung Eisen, Zink, Vitamin D uvm.
• ▶ Skorbutschutz
• ▶ Schutz Augenlinse
• ▶ Wundheilungsfördernd
• ▶ Schutz Herzkranzgefäße
• ▶ halbiert Krebshäufigkeit
• ▶ zusammen mit Vitamin B6 wichtig für Fettverbrennung
• ▶ Unterstützung Psyche

Ursachen eines Vitamin C Mangels

• ernährungsbedingtes Fehlen
• Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Magen-Darm-Erkrankungen
• Schwangere, Stillende und Raucher
• nach Operationen
• durch Entzündungen und Fieber

Der richtige Name von Vitamin C ist Ascorbinsäure. Hier braucht es nicht zwingend einen Blutwert, da dieser ca. 38 € kostet. Außerdem ist Vitamin C an so vielen Prozessen im Körper beteiligt, dass wir allgemein zu wenig davon aufnehmen.

Vitamin C-Quellen

Hagebutten, Johannisbeeren, Zitrusfrüchte, Paprika, Kohl, Brokkoli, Spinat, Petersilie, Fleisch, Innereien, Kartoffeln

Vitamin C kann nicht im Körper gespeichert werden

• meine Empfehlung ist also, täglich auf die Vitamin C Zufuhr zu achten
• die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt bis max. 110 mg / Tag
• der europäische Kardiologenkongress empfiehlt ca. 1.000 bis 3.000 mg / Tag zusätzlich
• und keine Angst: zu viel an Vitamin C wird über den Urin ausgeschieden (wasserlösliches Vitamin)